Para el Chef

• Este equipo te permitirá envasar frutas y vegetales como si vinieran directamente del supermercado. La envasadora retira el aire una vez que son cubiertos los alimentos, con lo cual se asegura una mayor la conservación de los mismos.
• Con tu envasadora EV 3400 no hay margen para el error.
• El equipo cuenta con luces LED, que nos indican que el sellado al vacío se ha completado exitosamente. El vaciado del aire dura 10 segundos, mientras que la labor de sellar se logra en apenas 5 segundos.
• Este equipo puede utilizar bolsas y rollos de hasta 30 centímetros de ancho. La envasadora es pequeña y fácil de utilizar.

- Temperatura constante y uniforme en toda la olla gracias a la bomba de circulación de 360º.
- Temperatura regulable de 0-95° C
- Ajuste exacto de temperatura (+/- 0,1 C)
- Temporizador (0 hasta 99 horas)
- Pantalla LCD con iluminación azul
- Acabado de acero inoxidable
- Fácil control y limpieza
- Potencia: 1500 W, 220V / 50-60Hz
- Capacidad del tanque: 20 litros
- Nivel más bajo de agua: 70mm
- Velocidad de la bomba: 7-8 LPM
- Nivel de ruido: <= 60dBA
- Fuente de alimentación: 220-240 V; 50 Hz
- Dimensiones: aprox. 395x150x90.4mm
- 8 unidades por caja

La técnica de cocción al vacío a baja temperatura con la que, con poquísimo esfuerzo, obtienes resultados de cocina profesional. Mínima pérdida de la humedad y peso. Preserva el sabor y el aroma. Resalta los sabores y retiene los colores. Preserva los nutrientes a diferencia de la
cocción tradicional. Mejor retención de vitaminas que con la
cocción tradicional o al vapor. Hace falta añadir muy poca grasa y sal a la comida.